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下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注:“+”表示有;“一”表示无。“+”的多少代表颜色的...

题目

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注:“+”表示有;表示无。 “+”的多少代表颜色的深浅。根据实验结果,以下结论正确的是    

试管编号

1

2

3

4

5

6

2mL3%淀粉溶液

+

+

+

-

-

-

2mL3%蔗糖溶液

-

-

-

+

+

+

1mL2%新鲜淀粉酶溶液

+

+

+

+

+

+

反应温度(℃)

40

60

80

40

60

80

2mL斐林试剂

+

+

+

+

+

+

砖红色深浅

++

+++

+

-

-

-

   A.蔗糖被水解成非还原糖                       B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成蔗糖

   C.淀粉酶活性在60℃40℃                 D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

答案和解析

C

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。注:“+”表示有;“一”表示无。“+”的多少代表颜色的...

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