3.1生命活动需要酶和能源物质 练习（有答案）

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3.1生命活动需要酶和能源物质 练习
一、单选题
1．细胞内发挥作用的酶可能是新合成的，也可能是原先存在的酶被激活。某实验小组为了探究小麦种子萌发过程中淀粉酶的来源，将生理状况相同的萌发的小麦种子随机均分为两组，其中甲组不做处理作为对照组，乙组加入某种试剂X作为实验组，两组淀粉酶活性的变化曲线如图所示。下列叙述错误的是（　　）
A．试剂X可抑制淀粉酶的合成但不影响原有淀粉酶的活性
B．淀粉酶的活性可用一定条件下其催化淀粉水解的速率表示
C．小麦种子萌发0~6h时的淀粉酶主要是原先存在的被激活
D．小麦种子萌发18~36h时的淀粉酶都是细胞重新合成的
2．下图为ATP与ADP相互转化的示意图。在ADP转化为ATP的过程中需要能量，对于高等动物来说，该过程所需能量来自于（ ）

A．光合作用 B．呼吸作用 C．自由扩散 D．主动运输
3．抑制剂可与酶结合并降低酶的活性。下图表示两种抑制剂的作用机理，相关说法错误的是（ ）
A．除酶抑制剂外，温度、pH也会影响酶的催化效果
B．可通过增加底物浓度解除抑制剂A对酶的抑制效果
C．抑制剂B和酶结合，导致酶的活性部位功能丧失
D．低温和抑制剂B降低酶活性，两者作用机理相同
4．麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（　　）
A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色
B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
C．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色
D．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色
5．下列叙述正确的是（ ）
A．性激素调节生命活动，体现了蛋白质的信息传递功能
B．蛋白质变性，肽键会被破坏，变性蛋白质能与双缩脲试剂发生反应
C．人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的危害
D．已知某化合物具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质
6．0℃对酶的影响是（　　）
A．使酶的空间结构遭到破坏 B．使肽链变得伸展、松散
C．使酶的活性降低 D．改变酶的组成单位
7．某科研小组通过实验研究了两种抑制剂对某消化酶酶促反应速率的影响，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．随着底物浓度升高，抑制剂Ⅰ对该消化酶的抑制作用逐渐减弱
B．该实验中的自变量和需要控制的无关变量都不止一种
C．抑制剂Ⅱ对该消化酶的抑制作用强于抑制剂Ⅰ的，且导致了率消化酶失活
D．在S2点之后，限制曲线①酶促反应速率的主要因素是消化酶的量
8．与许多无机催化剂相比较，通常酶特有的特点是能（ ）
A．降低化学反应所需的活化能
B．催化化学反应的范围更广泛
C．催化化学反应在细胞外进行
D．在温和条件下发挥催化功能
9．钠钾泵是一种具有ATP水解酶活性的载体蛋白，当Na+与载体蛋白上的相应位点结合时，载体蛋白的酶活性被激活，进而发生如图过程。下列说法错误的是（ ）
A．据图分析钠钾泵运输钠、钾离子的方式为主动运输
B．钠钾泵去磷酸化的过程释放能量，用于合成ATP
C．钠钾泵被磷酸基团磷酸化后，其空间结构会发生改变
D．钠钾泵有利于细胞吸收更多的钾离子、排出更多的钠离子
10．酶活性受温度、pH、反应物浓度等因素的影响。某同学为了探究反应物浓度与酶促反应速率的关系，做了相关实验，曲线乙表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析不正确的是（　　）

A．酶量增加后，b点向右上方移动
B．增大pH，重复该实验，a、b点位置都不变
C．限制曲线ab段反应速率的主要因素是反应物浓度
D．b点后，升高温度，酶活性减弱，曲线将不呈现丙所示变化
11．科学家发现一种化学本质为蛋白质的RNA降解酶（核糖核酸酶），下图表示在体外对该酶进行加热处理。下列相关叙述错误的是（ ）
A．该酶通过二硫键等形成复杂的空间结构
B．加热可使该酶的空间结构发生改变并失活
C．该酶能够提供RNA水解时所需的活化能
D．核酸在该酶的生物合成中发挥着重要作用
12．淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下列有关叙述错误的是（ ）
A．用β-淀粉酶处理小麦种子匀浆可以得到麦芽糖
B．在探究温度对淀粉酶活性的影响时，不可用本尼迪特试剂检测实验结果
C．α-淀粉酶和β-淀粉酶功能差异的原因是这两种酶的结构不同
D．所有酶的合成需要tRNA的参与，同时需要消耗能量
13．下列有关实验设计的叙述中，正确的是（　　）
A．实验材料的数量、温度和时间都可能是实验的变量
B．各种实验都必须单独设置对照组，确保单一变量
C．数据测量时只要认真计数，无需多次测量求平均值
D．探究实验中，实验结果总是与提出的假设一致
14．下图曲线是温度和酶活性的关系，此曲线不能说明的是
A．在B＇之前，随温度升高，酶活性增强
B．A点时，酶的活性很低
C．当温度达到B＇时，酶的活性最高
D．C点活性很低，温度降低，酶活性上升
15．下列物质中，能直接为萤火虫发光提供能量的是（ ）
A．ATP B．葡萄糖 C．脂肪 D．蛋白质
二、综合题
16．某研究性小组在探究“检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质”实验过程中发现以下问题，请你帮忙作答：
(1)想要鉴定所给组织样液是否为葡萄糖，可选用的化学药剂是 ，该试剂的使用方法是 。
(2)脂肪选用 进行鉴定时会出现红色。若要观察到被染色的脂肪滴需使用显微镜，此过程中用 来洗去浮色。
(3)唾液淀粉酶可用 试剂来鉴定。加热变性的蛋白质 （填“能”或“不能”）出现此现象。
(4)用来鉴定还原糖的试剂 （填“能”或“不能”）直接用来检测蛋白质。
17．某兴趣小组成员做了以下两组实验：
（一）有学生发现新鲜土豆和新鲜猪肝有同样的催化过氧化氢分解的效果。他们利用新鲜土豆完成了一组过氧化氢在不同条件下的分解的实验，请回答有关的问题：
（二）下表为一个小组探究温度对酶活性影响的实验步骤，据此回答下列问题：
实验步骤 分组 甲组 乙组 丙组
①淀粉酶溶液 1mL 1mL 1mL
②可溶性淀粉溶液 5mL 5mL 5mL
③控制温度 0℃ 60℃ 90℃
④将新鲜淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合，分别在不同温度下恒温处理
⑤测定单位时间内淀粉的剩余量
(1)实验原理：新鲜的土豆研磨液中含有 ，Fe3+是无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解为水和氧气。
材料用具：量筒、试管、滴管、大烧杯、酒精灯等；新鲜的质量分数为30%的土豆研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3．5%的FeCl3溶液、蒸馏水。
方法步骤：
分组步骤 1号试管 2号试管 3号试管 4号试管
第一步 2mLH2O2 2mLH2O2 2mLH2O2 2mLH2O2
第二步 2滴蒸馏水 2滴蒸馏水，90℃水浴加热 2滴FeCl3溶液 2滴土豆研磨液
(2)结果预测：①1号试管和2号试管相比，1号试管中有微量气泡产生，2号试管中有少量气泡产生。这一现象说明加热能促进过氧化氢分解。
②3号试管和4号试管相比， 号试管中产生的气体量大。这一结果的对比，说明酶具有 （酶的特性）。
(3)探究温度对酶活性影响，自变量是 ，在实验中应该控制无关变量保持相同。
(4)实验步骤④为错误操作，正确的操作应该是将新鲜淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液 。
(5)实验的第⑤步最好选用碘液测定单位时间内淀粉的剩余量，淀粉的剩余量越多，说明酶活性越 。
(6)探究温度对酶活性影响，一般不选择新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液作为该实验的实验材料的原因是 。
18．动物被宰杀后，肉中的三磷酸腺苷(ATP)经过降解生成对肉鲜味贡献最大的物质——肌苷酸(IMP)，但是在酸性的磷酸酶(ACP)作用下该物质会进一步降解导致肉鲜味下降、风味变差。为了研究鱼类的保鲜方法，研究者欲研究Na+、Zn2+、Ca2+对从草鱼肌肉中分离纯化得到的ACP活性的影响，实验材料和操作如下（ACP可催化磷酸苯二钠分解生成苯酚，苯酚在碱性条件下与4—AAP缩合，最终生成红色化合物，通过颜色变化可测定酶活性）。
实验材料：柠檬酸缓冲液(pH为5．0)，碳酸盐缓冲液(pH为10．0)，ACP溶液，磷酸苯二钠溶液，不同浓度的Na+、Zn2+、Ca2+溶液，4—AAP溶液等。
操作步骤：
（1）取若干洁净的试管，用蒸馏水清洗以去除自来水中的氯离子，其目的是 ；各反应体系均加入等量的 缓冲液，其目的是保证各反应体系的pH最适宜且相同。
（2）在实验组试管中加入 、ACP溶液、磷酸苯二钠溶液，对照组试管加入 。
（3）在最适温度下保温一段时间后，加入等量的碳酸盐缓冲液、 测定酶的活性。
（4）若实验得到的一组数据如下表，据表分析，对ACP活力有激活作用的离子是 ，可以通过在鱼肉中添加微量的 来抑制鱼肉鲜度的降解。
金属离子 浓度（mmol/L） ACP相对活性
Na+ 30 100．83
Zn2+ 1 112．38
Ca2+ 5 65．21
19．广东省的徐闻盛产菠萝，该地生产的菠萝占我国总产量的40%。菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素和菠萝蛋白酶等物质，请回答下列问题：
(1)菠萝直接食用，会产生“蜇嘴”的现象，请分析其原因是 。
(2)菠萝蛋白酶具有抗炎、消肿的作用。下图表示从菠萝皮中提取蛋白酶的过程。
上述过程中A、B分别表示的过程是 、 。为了使酶重复利用，可以采用固定化酶技术，该技术可采用 法和 法将酶进行固定。
(3)在使用菠萝蛋白酶时，需要注意反应的温度、pH、反应时间等因素，若要探究酶的最适温度，请写出相关的实验思路： 。
20．叶酸是某些细菌合成 DNA 所必需的物质，对氨基苯甲酸是合成叶酸的原料。磺胺类药物抑菌的原理是：磺胺类药物的化学结构与对氨基苯甲酸相似，可与其竞争性结合细胞中的二氢叶酸合成酶(作用机理如图),通过抑制该酶的活性抑制细菌体内叶酸的合成，使DNA 的复制受阻，从而影响细菌的生长繁殖。

(1)与无机催化剂相比，酶的催化活性更高，其原因是酶 的作用更显著。
(2)若要加强磺胺类药物在人体的抑菌作用，在服用时需适当加大剂量以保持血液中药物的高浓度，其依据是 。
(3)假定该叶酸合成酶的最适pH 为7.1,某同学在pH 为6.4条件下测定该酶的 活性后立即将pH 升高到某一数值，发现酶的活性并没有改变，对出现升高 pH 酶活性不变的现象，请做出合理的解释 .
(4)为验证磺胺类药物具有杀菌作用且杀菌效果与对氨基苯甲酸的浓度密切相关， 可将实验组与对照组均配置 的对氨基苯甲酸培养液培养大肠杆菌，实验组加入磺胺类药物，对照组不加。预测实验结果， 组的叶酸合成速率首先达到最 高；在一定浓度范围之内，随对氨基苯甲酸浓度的增加，磺胺类药物的杀菌效果 (填"增强"或"减弱").
参考答案：
1．D
2．B
3．D
4．C
5．C
6．C
7．C
8．D
9．B
10．B
11．C
12．D
13．A
14．D
15．A
16．(1) 斐林试剂 现配现用
(2) 苏丹IV 50%的酒精
(3) 双缩脲 能
(4)不能
17．(1)过氧化氢酶
(2) 4 高效性
(3)温度
(4)分别在实验温度下恒温后再混合
(5)低
(6)因为温度会直接影响H2O2的分解
18． 排除氯离子对酶活性的影响 柠檬酸 等量的不同浓度的Na+、Zn2+、Ca2+溶液 等量的蒸馏水、ACP溶液、磷酸苯二钠溶液 4-AAP溶液 Zn2+ Ca2+
19．(1)菠萝蛋白酶放入口中时，蛋白酶会分解口腔黏膜中的蛋白质，从而产生痛感
(2) 过滤 酶活力测定 物理吸附 化学结合
(3)设置一系列的温度梯度，其他条件相同且适宜，将蛋白质和菠萝蛋白酶分组（，在各温度下分别保温后混合，一段时间后，检测各组蛋白质的剩余量或者产物的生成量
20．(1)降低反应活化能
(2)磺胺类药物与底物竞争叶酸合成酶的活性部位，其浓度越大对酶的竞争性作用越强，对细菌增殖的抑制作用更强
(3)该酶的最适pH为7.1，在高于和低于最适pH时，各有一个pH值对应相同的酶活性
(4) 一系列浓度梯度 对照组 减弱

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