26.(每空1分,共5分)试回答有关物质鉴定实验的问题:(1)当检测还原性糖时,下面哪一组实验材料的选择...
2024-10-06 09:32:10 学考宝 作者:佚名
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题目
26.(每空1分,共5分)试回答有关物质鉴定实验的问题:
(1)当检测还原性糖时,下面哪一组实验材料的选择较为适宜( )
A.西瓜和甜菜 B.甘蔗和甜橙
C.苹果和梨子 D.淀粉和蛋清
(2)(多选)下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是( )
A.鉴定可溶性还原性糖时,需要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
B.还原性糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验中,仅还原性糖的鉴定实验需要加热处理
C.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现配现用
(3)在葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖这些糖类物质中,不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是__________________。
(4)以花生子叶为材料进行脂肪的鉴定时,制作临时装片的步骤是:
①切子叶薄片; ②用__________________染色;
③用体积分数为50%的酒精溶液__________________; ④滴上一滴清水,盖上盖玻片。
答案和解析