2.4 流程的优化 教案-2023-2024学年高中通用技术粤科版（2019）必修 技术与设计2

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通用技术 必修 技术与设计2
第二章流程及其设计
第四节　流程的优化
教学背景
党的二十大报告指出，“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略”。
通用技术是一门与科学技术息息相关的学科。回顾人类的发展历程，从石器时代、青铜时代、蒸汽机时代直到当今的信息时代，技术进步改变着人类的生活和生产方式。我们的生活、工作、生产处处都要用到技术，例如我们手中拿的圆珠笔和钢笔就是多次技术改造的结果，使我们足不出户就可以了解世界的电视机也是技术发明的成果。认识技术、善用技术，已成为现代人必须具备的素质。
教学目标：
理解流程优化的意义与目的,掌握方案的对比、权衡及科学决策的方法，掌握流程优化和设计技术试验的方法。
理解流程优化与设备、材料和工艺的关系，能发现并明确生产流程优化过程中应考虑的主要问题。
经历将基础知识应用于技术实践和创新的过程，同学们会养成实事求是、精益求精的习惯，能运用规范的技术语言和设计制作方法去解决一些实际的技术问题。
教材分析
本节课以提高同学们的核心素养为主旨，以学习思想和方法为基础，以设计和操作实践为主要特征，培养同学们的实践能力和创新意识，体现科技与人文相统一。
本节主要包含的内容有流程设计的基本因素、流程设计的基本步骤、流程的设计和实践。学生对流程的一些基本概念、基本思路和方法已有所了解，在这基础上，给出流程设计的案例并加以分析，使学生对流程设计的一般过程有所了解。
学情分析:
经过前面的学习，学生已经进行了一些简单的技术试验，如再生纸制作、简易污水净化处理等，能设计简单流程，绘制流程图。并且在上节课的技术试验过程中，学生对流程优化进行了思考，对于流程的优化也具有了一定的学习兴趣。
教学重难点:
重点:理解改进流程的目的；分析简单生产流程的改进应考虑的主要因素；掌握流程改进的一般步骤。
难点:分析优化的目标、可优化的因素和实现优化的途径。
教学策略:
本节课教学主要由教师通过实物图片和多媒体手段设置学习情境，并加以引导，让学生在过程中自主探究、自主建构设计原则知识并形成能力。
教学准备:
展示用的图片、其他技术产品、多媒体课件。
　　教学过程:
　　情景导入:
老师：本节课我们学习通用技术 必修 技术与设计2第二章流程及其设计
第四节流程的优化。
某汽车保养公司对汽车的筒易保养流程为:拧松轮胎紧固螺丝一顶起车辆一卸下轮胎一检查并清理刹车片一润滑工作一更换机油一轮胎检查一调换轮胎并拧上螺丝一放下车辆一拧紧轮胎紧固螺丝一清洁打蜡。
这种做法所用的时间较长，效率较低，对于一些有急事的客户而言很不方便，不断遭到客户的埋怨和投诉，导致大量客户流失。于是该公司下定决心对该流程进行优化，经过对旧流程存在的问题深入分析，并向同行业保养公司学习，提出了用时短、效率高、服务好的解决方案，对旧流程中的时序进行优化。新的流程如图2-27所示。
优化后的汽车保养流程比旧流程用时少，大大减少了客户的等待时间，有效提升了该公司的经营效益。
导学思考
流程优化过程中的基本因素是什么 流程优化的方法有哪些 流程优化的步骤是怎祥的
一、流程优化的目的
世界万物在不断地变化，人类的发展是由低级向高级不断进步的过程。随着人们对客观事物认识的加深和科学技术的进步，生活、生产中的许多流程需要根据人们的需求不断革新，这种针对目标要求对现有流程进行梳理、改进和完善的过程，就是流程的优化。随着人们对产品和服务的要求越来越高，个性化、便捷性和优质体验等成为流程优化的目的，也是提供产品和服务的企业提高经济效益与核心竞争力的目标之一。
案例
某商场销售流程的改讲
以前某商场采用传洗的销售模式，将商品摆放在玻璃柜台（或橱窗）里，顾客要购买某商品必须找售货员拿出来，挑造满意后要拿着售货员开出的交款单到收款处交教后，再回到柜台找售货员提货，其购物流都如图2－29所示。
现在某商场采取超市的销售模式，将商品全部摆放在开放的货架上，顾客自行到货架前挑选商品，选中后放入商场提供的购物篮（或小推车），最后到出口处验货交款，其流程如图2－31所示。
人们都喜欢到该商场购物，商场的销售额也因此大增，经济效益也随之提高。
某商场销售模式改变的同时，也是对购物流程的优化，新的购物流程对原流程中的一些环节进行了合并和简化，提高了顾客购物的便捷性，体现了商场以人为本、方便顾客的服务思想。
立即行动
1.某商场新的购物流程相对于原购物流程简化了哪些环节 为什么
2.对于某商场来说，新购物流程有缺点吗 如何改进
随着社会的发展，为满足人们对物质和精神的需求，提高生产效率、产品质量和经济效益，已成为流程优化的目的之一。
案例
随着信息技术的发展，数字化技术已经运用到印刷行业，一种印刷前的数字化工作流程（优化前）如图2-32所示。该流程中先是用彩色桌面出版系统将图形、图像、文字处理拼合成整页版面和利用激光照排机将电子版面输出:服务器存储和传送:数字打样将生成的数字彩色页面直接转换成数字彩色样版:脱机直接制版生成数字化印刷版:上印刷机打样得到印刷前的纸质效果样版:确认后印刷。优化后印刷前的数字化工作流程如图2-33所示。
比较这两个流程图可以发现，二者的区剧是优化后的流程将颜色样版与印刷颜色的确认工作放在数字打样环节完成。流积优化的好处如下:
（1）能够快速和直观地判断产品质量。在优化前的流程中，当样版效果和客户要求有偏差时，调整过程往往需要90min以上，而在数字打样环节发现问题，只需15min左右就能解决。
（2）能够提高经济效益、脱机直接制版环节之后调整，重新输出纸质效果样版再印刷等，脱机直接制版版张、纸张、人工费用和设备折旧等成本需要300元以上；而在数字打样环节调整，只需要单人单电脑工作15min，成本也此30元左右。
科学技术的进步为人们实现流程的优化提供了路径，同时也为工作效率的提高提供了可行的保障。
案例
随着生物识别技术的发展，很多人的家门上都装上了指纹识别器或虹膜识别器，回家时只需要把手指放在指纹识别器上或将眼睛对准虹膜识别器，识别系统识别通过后门就可以打开，这样人们回家开门的流程就可简化为如图2-34所示。
立即行动
1.现在许多旅游区的入口，采用指纹识别系统代替人工验票，其好处是什么
2.你家人的手机有指纹识别或脸部识别功能吗 如果有，它是否提高了操作效率
二、流程优化的步骤和方法
流程优化一般有以下几个步骤:
（1）分析流程的现状。首先需要了解流程各个环节的意义、作用以及前后顺序的关系，然后分析与流程有关的各种因素，如环境、设备、资源、工艺条件等。
（2）确定优化的目标和要求、在充分了解和分析流程的现状以及各种与流程有关的因素之后，根据实际需要进行综合考虑，权衡利弊，确定优化的目标和要求。
（3）确定优化的方案。根据流程优化的目标和要求，结合流程现状分析，确定流程优化的方案。
（4）流程改进的实施。根据流程优化方案，确定流程改进方案。
流程改进实施的力法一般有以下三种，
对流程的环节进行合并、删减、重排和简化等。
对流程的时序进行调整。
对流程的环节和时序都进行调整。
案例
做饭流程的优化
张肖君的爸爸妈妈非在工厂上班，中午放学后她要自己做饭吃。家里有一个单炉头煤气灶。每天做饭的环节为:淘米3min，洗菜、切菜10 min，烧饭2min, 炒菜min。
按照这些环节顺序，张肖君做饭的时间需要48min。其流程如图2－35所示。
学习了流程与设计后，张肖君动起脑筋，对自己做饭的流程进行了改进。
分析流程的现状: 她对做饭流程进行分析，发现流程的四个环节中，烧饭环节的3min，人是不需要全都参与的，这段时闻可以用来洗菜、切菜。
确定优化目标和要求:目标是提高做饭的效率，要求是在保证做饭质量的前提下尽可能缩短时间。
确定优化方案:根据优化目标和要求及对原流程进行分析，她把洗菜、切菜与烧饭合并为一个环节，在20min内完成，这样做饭的时间就变为38min。优化后改进的流程如图2－36所示，比原流程节的了10min。
随着张肖君家里新买了两个炉头的煤气灶。她又思考，设备条件变化了，流程是否还能改进呢 用两个炉头的煤气灶，在烧饭的同时可以用另一个炉炒菜，所以她将流程的时序进行优化调整，改进的流程如图2-37所示，其做饭时间又节省了10min，只需要28min就能完成。
家里新买了电饭锅，张肖君发现电饭锅烧饭只需15min ，饭烧好了而菜还没炒好，流程还能改进吗？张肖君发现小区超市为了方便居民推出了洗好、切好的肉菜半成品，购买该类食品可免去洗菜、切菜环节，做饭的流程又节省了10min。
以上案例中，张肖君勤动脑筋，将所学知识应用到实际生活中，把做饭的时间从48mm缩短到18min。在上述的几次流程优化中，第一次优化是在外部条件没有改变的情况下，对流程的环节和时序进行分析，找到不合理的地方进行调整优化。第二次优化是因为设备条件变化了，对流程进行进一步改进。第三次优化是由于社会服务的提升，材料发生了变化而进行的改进，这次的改进虽然使做饭时间节约了l0min，但购买肉菜半成品的费用相对于购买未加工的肉菜稍高，所以采用流程(3) 还是采用流程（4），要视具体情况进行权衡取舍。
流程的优化建立在对流程各个内在因素充分研究和理解的基础之上。随着科学技术的进步，新的设备、新的生产工艺或新的管理、生产模式的出现为流程的优化提供了更多选择。
实践
优化某学校新生报到的流程
背景材料某学校新生报到流程如图2-39所示。接照该流程，由于新生人数太多，要多次排队缴费，工作人员也因其兼顾收费而难以提高工作效率，导致该校每年的新生报到工作都需要三天才能完成，学生与家长也因多次排队而颇有微词，学校决定对该流程进行优化改进。
忧化设计目标及要求
请你根据上述背景材料，分析、理解该流程，并对该流程进行优化设计。要求要完成如图2-39中的任务，但要提高工作效率，减少学生排队的次教，降低工作人员的工作强度。
提示
1.学生所交的各种费用可由财务处统一收齐后交由学校划分，也可用银行转账的方式交费。
2.学生的教材、饭卡等物品可否由各报到点统一发放
3.应考虑减少学生排队时间，合理设置学生报到点。
4.在学生报到前和报到后，校方应该做好哪些准备工作
设计过程
1.对背景材料及该校新生报到的流程进行分析，确定优化的目标和内容。
2.围绕优化的目标，进行调查研完和讨论，确定新流程的名个环节。
3.绘制新的流程图。
4.写出分析报告。
评价与小结
1.以班级为单位，对各位同学（或小组）的设计方案进行评价。
表2-6 设计万案评价参考
编号 评价指标 学生自评 学生互评 教师评价
1 目标明确
2 分析透彻，能抓住关健点
3 新流程的环节和时序合理
4 可操作性强
5 改进效果明显
6 设计特色／创意
7 分析报告写作水平
8 其他
2.找出你最感兴趣的四个方案进行比较和分析，分别写出它们的优点和不足，并提出改进建议（表2－27）。
表2-7 设计方案的比较评价
序号 优点(包新) 不足 进一步改进的建议
方案1
方案2
方案3
方案4
流程优化是一项通过不断发展、完善、优化业务流程，从而保持企业竞争优势的策略。在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。对现有工作流程的梳理、完善和改进的过程，即称为流程的优化。流程优化不仅仅指做正确的事，还包括如何正确地做这些事。
为了解决企业面对新的环境、在传统以职能为中心的管理模式下产生的问题，必须对业务流程进行重整，从本质上反思业务流程，彻底重新设计业务流程，以便在当今衡量绩效的关键（如质量、成本、速度、服务）上取得突破性的改变。
作用
提高组织运作效率，降低整体运营成本；
打破部门间壁垒，增强横向协作；
管理层能够有效的监督和控制企业的整体运作；
确保公司策略得以有效地执行，从而支撑战略的实现。
1、增强业务流程的可靠性
2、增加报告次数(如即席报告和动态预测)
3、降低成本
4、提高顾客(如报告或预算的使用者)满意度
5、提高员工士气
6、减少官僚作风
7、提高报告的质量
8、更好的财务控制
讨论、思考、形成小论文。
每位同学组织一篇小作文，可以从不同的方面进行展开。
完成后，与同学们进行讨论、分享。
课后作业
1.有人说:“流程的优化就是要使流程的环节简化。”这样的说法对吗 为什么
2.下列可能属于流程优化目的的是（　　）。
①提高工作效率
②提高产品质量
③保护环境
④节约成本
A.①②
B.①②③
C.①②④
D.①②③④
3.结合你的学习和生活经验，试列举一些需要优化的流程，并说明优化的目的及方案。

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